Schermans soppa

Montage: Andreas Elgstrand

Så här i förkylningstider delar Jan Scherman med sig av följande dunderkur med 25 vitlöksklyftor till Resumés  läsare.
– Drick ett tungt rödvin till och du vaknar kanonfin dagen efteråt, säger Jan Scherman.
Delar av redaktionen har redan testat med gott resultat.

Receptet:
5 dec vatten
3-4 rågade matskedar med paprikapulver
2 hederliga franska köttbuljongstärningar
25 strimlade vitlöksklyftor ( ta bort gröna mittsträngen)
1,5 burk krossade tomater
4 pocherade ägg

Tillagning:
1.    Fräs den strimlade vitlöken i olivolja
2.    Häll över buljongblandningen med paprikapulvret
3.    Häll i de krossade tomaterna
4.    Låt blandningen puttra svagt i 30 min
5.    Pochera äggen och servera till.