Max i öppet brev till USA: Dra ner på köttkonsumtionen

Brevet inleds med "Dear hamburger America!" och tackar därefter USA för allt de har lärt oss om snabbmatsbranschen. Men vidare i brevet skriver Richard och Christoffer Bergfors, president och vice president på Max, att nu är det USA:s tur att lära sig av Sverige.

Bröderna vill att USA ska ta exempel av Max och dra ner på köttet och våga servera vegetariska och veganska alternativ. I januari lanserade Max Hamburgare fem vegetariska/veganska alternativ till menyn, vilket resulterade i en pr-succé. Deras målsättning är att tredubbla de produkterna före år 2020. Nu uppmanar de amerikanerna att följa deras exempel och satsa på en hållbar framtid:

"Yes, we know what you in the industry are thinking. What about our regulars? Our guests who come to Max to enjoy our delicious hamburgers made out of local Swedish beef ? And would vegetarians and vegans even set foot in a hamburger place? Maybe we should have done a risk analysis, but we didn't. We trusted our gut. And our conscience."

Här kan du läsa Max öppna brev i sin helhet.